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Mehlknödel

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Mehlknödel mit Apfelmus (Rezept mit Bild) von Melanie77

Mehlknödel - liebgewordene Tradition Mehlknödel, Mehlkniedel oder Kniddelen - für Menschen, die an der Mosel, im Saarland, am Rhein oder in Luxemburg aufgewachsen sind, weckt diese Speise Erinnerungen an die Kindheit. Mehlknödel sind andernorts auch als Wasserspatzen bekannt und werden aus einer Art Spätzle-Teig zubereitet Zuerst in einem Topf Milch, Obers und Salz zum Kochen bringen. Dann in die kochende Flüssigkeit das Mehl einrühren. Anschließend die Masse etwas abkühlen lassen. Danach mit feuchten Händen kleine Knödel formen, dann die Knödel in einem Topf in das kochende Salzwasser einlegen und ca. 12 Minuten bei leicht wallendem Wasser kochen lassen Für Lea Linster sind Mehlknödel das perfekte Nostalgie-Essen. Es gibt Fast-Food, es gibt Slow-Food, und es gibt Nostalgie-Food. Im Klartext: Trost- oder Frust-Food. Das sind die Lieblingsgerichte,.. Mehlklöße, Mehlspatzen, Mehlknödel Wenn Sie nicht in Franken leben, kennen Sie Mehlklöße (Mehlknödel oder auch Mehlspatzen genannt) vielleicht gar nicht. Wenn Sie in Franken leben und diese beliebte Sättigungsbeilage trotzdem nicht kennen, sind sie hier aber erst recht richtig

 Arbeitszeit ca. 30 Minuten  Gesamtzeit ca. 30 Minuten In einem Topf mit möglichst großem Durchmesser Wasser erhitzen. Wenn es kocht, Salz, gekörnte Brühe und Maggi hinzufügen (wichtig, um den Knödeln nachher Geschmack zu verleihen) Luxemburger Mehlknödel, in Luxemburg Kniddelen genannt, sind ein traditionelles Teigwarengericht welches ähnlich der schwäbischen Spätzle aus einem luftig geschlagenen Nudelteig besteht und davon portionsweise kleinere Mengen mit einem Kaffeelöffel abgestochen ins kochende Wasser eingelegt werden, kurz aufgekocht bis die Kniddelen an der Oberfläche schwimmen, rasch mit einem Sieb aus dem Wasser genommen und auf einer Platte bis zum Verzehren warm gehalten werden Für die einfachen Mehlknödel Wasser, Salz und Ei in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unterrühren. Den Teig mit den Knethaken solange rühren bis er nicht mehr klebt. Das Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen

1-2 Eier, ca. 3/4 L Milch, Mehl... da fällt mir die Mengenangabe schwer, aber ihr solltet es aufgrund der Erklärung zur Konsistenz trotzdem hinbekommen. Frisch geriebener Muskat, notfalls auch aus der Dose, Salz, evtl. etwas Backpulver Mehlklöße - mal süß, mal herzhaft Die Mehlklöße gibt es in verschiedenen Varianten. Jeder macht sie in bisschen anders. Da sie relativ neutral schmecken, so wie Spätzle und Nudeln allgemein, können sie zusammen mit einer süßen oder herzhaften Beilage gegessen werden Für die Mehlknödel in einem großen Topf reichlich Salzwasser aufkochen lassen. Mehl in eine Schüssel geben oder auf eine Arbeitsfläche häufen und mit Ei, Backpulver, einer Prise Salz und Wasser zu einem Teig vermengen. So lange durcharbeiten, bis aus dem Teig mit nassen Händen Knödeln geformt werden können Dieser kommt in Form meiner saarländischen Leibspeise Mehlknepp daher - auf gut Deutsch: Mehlknödel. Meine liebste Kindergartenfreundin und ich machen nämlich echt gerne zusammen Sport, aber noch lieber lassen wir es uns schmecken. Deshalb gibt's nach unserem Workout ab und an ein paar Mehlknepp für uns

Geheiratete - Mehlknödel nach Saarlouiser Art von elleth

Litzenkabel - Hans Bücker Gmb

Danach mit dem Mehl vermischen und zu einem glatten Teig rühren. Daraus kleine Knödel formen und in einem Topf mit kochendem Salzwasser rund acht Minuten ziehen lassen. Die traditionellen Innviertler Mehlknödel werden gerne als Beilage zu Braten (mit Bratensaft übergossen), Selchfleisch oder zur kalten Jause gereicht Gebt das Mehl in eine große Schüssel und macht in die Mitte eine Vertiefung. Darin gebt Ihr dann die ganzen Eier, die Milch und Salz (kräftig salzen, sonst werden die Mehlknödel fad). Die Zutaten kräftig mischen, bis sich ein Teig bildet, der nicht zu flüssig, aber auch nicht zu fest ist Mehl, Ei, Quark und Sprudelwasser in den Mixtopf geben und auf Stufe 2 für 10-15 Sekunden vermengen. Dann im Linkslauf auf Stufe 3 für weitere 50 Sekunden die Masse vermengen. Jetzt muss man die Konsitenz überprüfen. Der Teig für Omas Mehlknödel darf nicht zu flüssig aber auch nicht zu fest sein

30 g Butter zum Rösten 20 g Semmelmehl Man rührt das Fett schaumig, gibt die Eier, das Salz, nach und nach abwechselnd mit der Milch das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl hinzu. Der Teig wird mit einem Rührlöffel so lange geschlagen, bis er Blasen wirft Böhmische Knödel sind Mehlklöße, die länglich geformt sind und nach dem Garen in Scheiben geschnitten werden. In Böhmen werden sie meist zu Gulasch serviert.. Die österreichische Küche kennt böhmische Mehlknödel, sowie neben den österreichischen auch böhmische Erdäpfelknödel

"Kniddelen" (Luxemburger Mehlknödel) - HANDMADE KulturFränkische Mehlknödel von Sue1010 | Chefkoch

Mehlknödel. Altes Rezept vom Freihart Opa. Zutaten . 300 g mehl (griffig) 1 eigelb; ca. 2,5 dl milch oder bissl weniger, man muss es ausprobieren; 80 g semmelwürfel; 10 g germ; salz; Zubereitung . Einen Germteig zubereiten und gehen lasen. Dann aus dem Teig Ködeln formen und wieder ca. 15 Minuten gehen lassen. die Knödeln in einem großen Topf kochen ( brauchen sehr viel Wasser, nach ca. 7. Großen, weiten Topf mit Wasser zu knapp 3/4 füllen, Wasser salzen und zum Kochen bringen. 2. Aus Ei, Salz, Mehl und Milch mit der Küchenmaschine (Knethaken) einen zähflüssigen Teig herstellen, dann das griffige Mehl und die flüssige Margarine unterrühren. Es muß ein festerer Teig entstehen, der zäh vom Löffel reißt

Meisenknödel Mit Insekten Und Früchten - Qualität ist kein Zufal

  1. Zuerst Mehl, Eier, Salz, Pfeffer, Muskat und nur 450ml Milch in den TM einfüllen und 1 Minuten auf Knetstufe kneten lassen. Die restlichen 450ml Milch zufügen und auf Stufe 3-4, 3 Minuten verrühren, evtl. wieder die Knetstufe verwenden. ACHTUNG - TM ist sehr voll
  2. Dieses Rezept für Mehlknödel ist dem Rezeptbuch von Oma entliehen. Es bringt uns eine wirklich einfache und absolut tolle Beilage zu Schweinsbraten, geschmorten Fleischgerichten und Co auf den Tisch, die rasch und ohne große Kenntnis zubereitet ist
  3. Mehlknödel - saarländische Mehlknepp, ein Rezept der Kategorie sonstige Hauptgerichte. Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.d
  4. Mehlknödel mit Schokolade und Nüssen gefüllt. vielseitig, lecker und preiswert. Heute machen wir ein Rezept unserer Oma das sehr lecker, sehr simpel, und auch noch sehr preiswert ist. Wenn mich früher meine Oma zu Mittag fragte, welches Essen ich mir denn wünsche, musste ich nie lange überlegen. Die Antwort kam wie aus einer Pistole: Mehlknödel mit Schokolade und Nüssen gefüllt.

Für das gekochte Geselchte mit Mehlknödeln das Geselchte mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen, wallend kochen, bis es weich ist. Währenddessen für die Mehlknödel die Erdäpfel kochen, schälen und zerstampfen, Mehl, Grieß, Salz, Kümmel, fein geschnittenen Schnittlauch und Selchsuppe dazugeben, gut vermischen, Knödel aus dem Teig formen und diese 10-15 Minuten mit dem Geselchten. 13.08.2018 - Mehlknödel, eine einfache Beilage zu bestimmten Gerichten. Erinnern mich an meine Kindheit und sind einfach herzustellen. Mehlklöße, Mehlspatzen, Mehlknödel Mehlklöße, Mehlspatzen, Mehlknödel. Rezept hinzugefügt 19 Jan 2017, 21:16, Autor aus-meinem-kochtopf.de. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers. beilagen winter nürnberg fränkisch mehlklöße flüssige butter fränkische mehlspoodzn mehlknödel mehlspatzen mehlspotzen mehlspotzn spotzn. Rezepte vom Tag 19 Jan 2017. 6. 0. 0. Optionen. 0 Groß. powiększ. Mehlknödel sind andernorts auch als Wasserspatzen bekannt und werden aus einer Art Spätzle-Teig zubereitet. Die Teigspezialität wird allerdings nicht ins Wasser geschabt, sondern mit zwei Löffeln abgestochen Mehlklösse mit wasser - Wir haben 11 raffinierte Mehlklösse mit wasser Rezepte für dich gefunden Oma's Geheimtipp Am Besten lassen sich die Grammeln verarbeiten, wenn sie, nachdem sie zu Kugeln geformt wurden, für ein paar Stunden in den Tiefkühler kommen

Mehlknödel Rezepte Chefkoc

  1. Hallo! Ich habe mir vorhin ein paar Rezepte aufgeschrieben, da ich morgen gerne backen möchte. (Brownies) Nun denn.. Man braucht für dieses Rezept Eier, und ich habe leider keine Eier mehr da
  2. Das Rezept Mehl-knödel wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Mehl-knödel, ab in die Küche und schön loslegen
  3. Sobald das Salzwasser für die Mehlknödel kocht, stell die Temperatur so runter das das Wasser nur noch siedet. Mit Hilfe eines Teelöffeles machen wir nun die Mehlknödel, dafür tauchst Du als erstes den Löffel in das heiße Wasser. Dann in die Schüssel mit dem Teig. Die Teigmasse sollte ungefähr der Größe einer Walnuss ähneln. Im nächsten Schritt den Löffel in das siedende Wasser.
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  7. Mühlviertler Mehlknödel Rezept. Verfasst von Sandra kocht am 9. Oktober 2016 - 19:02 . Anderes; Rezept vom 9. Oktober 2016 - 21534 Aufrufe. Zutaten. Für circa 12 Stück: 600 g Mehl; 600 g mehlig kochende Erdäpfel; 1 TL Salz; Zubereitung von Mühlviertler Mehlknödel. Rezept von Sandra kocht . Die Kartoffel in der Schale kochen, dann heiß durch eine Kartoffelpresse drücken, mit dem Mehl.

11 Mehlknödel Rezepte - kochbar

Video: Mehlknödel Rezept GuteKueche

Mehlknödel: Die schmecken nach Kindheit BRIGITTE

Die Masse salzen, pfeffern und etwa nussgroße Kugeln daraus formen. Die Kugeln für etwa 2 Stunden kühl stellen. Das Schwarzbrot mit der Milch und dem Ei gründlich vermengen. Salzen, die Masse gut durchkneten und das Mehl einarbeiten Runde Formen werden Klöße genannt, andere Formen Knödel. Man unterscheidet je nach Rohstoff verschiedene Arten von Klößen: Kartoffelklöße, Grießklöße, Semmelklöße und Mehlklöße, dann noch Fleischklöße und Fischklöße. Klops ist ein kleiner Kloß aus Hackfleisch, Fisch oder anderen Zutaten Die Knödel aus Roggenmehl sind eine alte bayerische Spezialität und lassen sich recht einfach zubereiten. Wichtig ist lediglich, dass man die einzelnen Knödel nicht zu groß formt, denn sie können recht fest werden und lassen sich sonst nicht mehr so gut essen. Rezept von Helmut Kurz, Gasthaus zur Knödelwerferin in Deggendor

Linseneintopf mit Mehlklößen - Wintermahlzeit. Ein ganz besonders beliebtes Gericht in unserem Haushalt ist aber der Linseneintopf mit Mehlklößen / Mehlknödel / Mehlspatzen (oder wie der Franke sagen würde Mehl-Schboodzn).Wobei die wichtigste Komponente dabei (für mich) die Mehlknödel sind Mehlknödel. Zutaten für 4 Personen. 1 kg Mehl . 6 mittlere Eier . 1 Flasche(n) Sprudelwasser . 1 EL Salz . 1 Spritzer Maggiwürze . 1 Prise(n) Pfeffer . 100 g Speckwürfel . 500 g Kartoffeln . 1 Msp Backpulver . 3 l Wasser . 1 Stk. Brühwürfel . Kein Schleppen? Zutaten online bestellen: mehr Supermärkte. Zubereitung. A A Rezept download. 1. Fertig. Mehl, Backpulver, Eier, Maggi, Salz und. Mehlknödel: Für das Rezezpt einfach auf das Bild klicke Böhmische Knödel oder Prager Mehlknödel (Rezept aus der Familie) 24. Die in Scheiben geschnittenen alten Semmeln (Knödelbrot) in einer Pfanne in 20 Gramm Butter hellbraun anrösten und auskühlen lassen. 24. 55 Minuten Mittel. Topfen-Limetten-Knödel mit Orangensud. 6. Für den Knödelteig Quark, Ei, Eiweiß, Semmelbrösel, Zucker, flüssige Butter und Limettenschale miteinander verrühren.

Married - Saarlouis style flour dumplings by elleth_duin

Mehlknödel Kalorien, Vitamine, Nährwerte. Kalorientabelle, kostenloses Ernährungstagebuch, Lebensmittel Datenban Mehlknödel. Heimathäppchen - Land und Lecker. 16. Februar 2019 · Alle zu Tisch, es gibt Knödel! Heimathäppchen-Fan Nicole wünschte sich ein Rezept für Mehlklöße von uns! Wir haben uns für die Münsterländer Variante entschieden und kochen die Klößchen aus steifem Mehlteig. Dazu servieren wir Trockenobstkompott. .

Geselchte Ripperl mit Mehlknöd

Für die Linzerherzen das Mehl und den Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben, den Vanillezucker hinzugeben und die Butter in Stückchen darauf Mühlviertler Speckknödel im Reindl Für die Speckknödel den Karresepeck in kleine Würfel schneiden und mit der Petersilie vermischen Mehlknödel Geheiratete, 600 g von Globus In der Kategorie Kühlregal Fertiggerichte Nur das Beste Jetzt Globus erleben Mehl im Onlinesupermarkt kaufen Gratislieferung für Neukunden Lieferung zum Wunschtermin » Jetzt beim Testsieger REWE bestellen

Mehlknödel (auf bayerisch auch Gwixte genannt) ist ein regionales Gericht aus der Rottaler Küche.. Zubereitung. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem mittelfesten Teig verarbeiten. Walnussgroße Kugeln formen, in kochendes Salzwasser legen und ca. 5 Min. kochen lassen Lëtzebuerger Kniddelen Die Luxemburger Teigknödel sind ein echtes Bauernessen, das sich seit Jahrhunderten aufrecht erhalten hat. Man kann sie alleine als kräftige Mahlzeit, als Beilage oder mit Spiegeleiern servieren. Portionen 4 Zeit: 10 + 40 Min Kalorien: Keine Angabe Geeignet: Mittag- und A. Hallo ich bin Julia vom Kanal Licht und Liebe. In der Infobox findest du alle wichtigen Infos zum Video. Rezept: 1,5kg Kartoffeln 4 Eier 700g Mehl 300ml Mine.. 02.10.2015 - Omas Mehlknödel hat es immer gegeben, wenn keine Kartoffel vorrätig waren. Ein Knödel-Rezept für Schweinebraten oder Selchfleisch Diese recht massiven Mehlknödel eignen sich ideal als Einlage für Eintöpfe, kräftige Suppen und Saucengerichte. Werden die Mehlknödel ohne viel Flüssigkeit oder Saft serviert, so sollte der Teig durch eingeweichte Würfel von 1-2 altbackenen Semmeln flaumiger gemacht werden Eßlöffelweise kann man den Mehlknödel-Teig in eine heiße Suppe, oder einem heißen Eintopf tun. Wichtig ist nur.

ipernity: dunkelrote Stockrosen - by Ingrid K

Knödel schmecken immer, ob als vollwertiges Hauptgericht z.B. mit Pfifferlingsragout oder zum Braten. Aber manches Mal kommt es vor, dass der Knödelhunger beim Einkauf größer war, als dann beim Essen 23.01.2019 - Für die Mehlknödel in einem großen Topf reichlich Salzwasser aufkochen lassen. Mehl in eine Schüssel geben oder auf eine Arbeitsfläche häufen un Klöße brauchen Platz, mögen es nicht zu kalt, nicht zu heiß! Das sollten Sie beim Kochen beachten, damit die Knödel perfekt gelingen Mehlknödel. Mehl (Selbst gemacht) Angaben noch nicht bestätigt. Melde einen Fehler oder korrigiere die Angaben. Produkt eingetragen von einem Fddb Nutzer. Hinweise zu den Produktdaten. Nährwerte für 100 g. Brennwert: 1352 kJ: Kalorien: 323 kcal: Protein: 6,6 g: Kohlenhydrate: 31,8 g: Fett: 18,8 g: Portionen . 100g (100 g) 1352 kJ (323 kcal), Fett: 18,8 g, KH: 31,8 g: 100 g (100 g) 1352 kJ.

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Beilage | ABC zur Volkskunde Österreichs | Kunst und

Die Mehlknödel genannt Kniddelen sind ein echtes Luxemburger Nationalgericht und ich glaube, es gibt noch viele, die sich an dieses Rezept erinnern können oder es immer noch kochen. Meine jüngste Schwester macht sie immer noch gerne und sie hat mir ihr Rezept verraten. Serviert mit Gréiwen (kross gebratenen Speckwürfeln) sind diese gehaltvollen Mehlknödel ein wahres. Mehlknödel hat 90 kcal pro 100 g, einen Brennwert von 377 kJ, enthält 12.7 g Kohlenhydrate, 2.1 g Eiweiß und 3.4 g Fett. Würdest Du 100 g Mehlknödel verzehren, müsstest Du Dir dafür 1.80 W G P (weightguard-Punkte) im Diät-Tagebuch notieren. 100 g Mehlknödel deckt ca. 4.50 % des Tagesbedarfs* eines Erwachsenen Pilzrahmsoße mit Schnitzel und Pommes. Eine Leckere Champignonrahmsauce ist so schnell und einfach gemacht und das mit frischen Zutaten. Diese Soße ist eine. Die Rottaler Knödel (teils auch Rottaler Roggenknödel oder Mehlknödel, ugs.Gwixte) sind kleine Knödeln aus Roggenmehl.Das traditionelle Rottaler Gericht wird heute meistens als Beilage zu Bratenfleisch oder Geselchtem gegessen

Feldhasenessen: Saisonal letztes Feldhasen – Essen in

Mehlklöße, Mehlspatzen, Mehlknödel - Rezept aus meinem

wie friert man Knödel ein - roh oder gekocht? Ist es besser, fertig gedrehte Kartoffel- und Semmelknödel vor dem Einfrieren zu kochen oder si Zubereitung. Die gekochten, überkühlten oder kalten Erdäpfel in einer Schüssel mit den Händen grob zerdrücken, salzen und so viel Mehl zugeben, dass die Knödel gerade zusammenhalten

Geheiratete - Mehlknödel nach Saarlouiser Art von elleth

Knödel einfrieren - So geht's! » bei Kochen & Küche mit Liebe gekocht. 100% regional bodenständig herzhaft über 15.000 Rezepte online. » Jetzt ansehen Schrattele oder Schrottele - Eifel oder Mosel. Schrattele (Schrattelen) oder auch Schrottele (Schrotteln) sind vergleichbar mit Bechamelkartoffeln Mehlknödel mit Bratkartoffeln, und als fruchtige Komponente dazu eingelegte Sauerkirschen. So kenne ich dieses Gericht von meiner Oma. Mein absolutes Lieblingsessen in meiner Kindheit! Ach, was war ich immer happy, wenn ich aus der Schule kam und dieses leckere Essen stand auf dem Tisch! Rezept Mehlknödel mit Bratkartoffeln und Sauerkirschen (2-3 Portionen) Zutaten: Für die Mehlknödel: 2. Im Mittelpunkt der neuen Kochsendung im SR Fernsehen Mit Herz am Herd steht der Sterne-Koch Cliff Hämmerle aus Blieskastel. Einfach und gut sind Cliffs Rezepte, regional die von ihm verwendeten. Erleben Sie die Monsieur Cuisine Produktwelt, die mehr ist als eine multifunktionale Küchenmaschine. Zahlreiche Rezepte, viele Tipps & Tricks rund um die Monsieur Cuisine und tolle Beiträge von Mitgliedern der Monsieur Cuisine Community machen die Küchenmaschine zu einem Erlebnis für jeden Tag

Mehlknödel Luxemburger Art (Kniddelen) Mamas Rezepte

Gekochtes Bauern- Geräuchertes mit Mehlknödel, Sauerkraut und Rahmsoße *** Apfelrahmstrudel. Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen vorab eine original bayrische Brotsuppe. Die Zubereitungsdauer beträgt ca. 2 bis 3 Stunden. Bitte drei Tage vorher anmelden. Chaletgerichte. Familie Paster und das Bergdorfteam wünschen guten Appetit. zum Auslöffeln Cappuccino von der Esskastanie mit. Mehlknödel & Mehlteig [][Österreich] Quellen: Innviertler Speckknödel = Mehlknödel gefüllt mit Speck Die Innviertler Speckknödel werden aus Mehlteig zubereitet. Für den Mehlteig benötigt man griffiges Mehl, Wasser, Öl und ein bisschen Salz. Verfasser Martina H. 09 Jun. 08, 14:43; Kommentar : flour dumpling(s) & flour dough #1 Verfasser AMS (247184) 09 Jun. 08, 14:48; Übersetzung. Die Mehlknödel sind eine klassische mühlviertler Beilage zu Bauernbratl in der Rain passen aber auch zu anderen Fleischgerichten oder solo mit Salatbeilage. Auch Gefüllt können die Knödel auf den Teller kommen

Mehlknödel. Veröffentlicht am 26.08.2019. Anzeige. 324. Mehlknödel Zutaten. 500 g Mehl, 4 Eigelb, 3 Brötchen, 1 Eßl. Schmalz, etwa 1/3 l Milch, Salz, Muskat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung. Die Milch mit Eigelb, etwas Salz und Muskat verquirlen und nach und nach zum Mehl rühren (der Teig soll. Böhmische Mehlknödel mit Sardellensoße Zutaten: 250 g Mehl, R l Milch, 2 Eier, S TL Backpulver, 1 EL zerlassene Butter, 1 Prise Salz, 1 Semmel Aus Mehl, Milch, Eiern, Backpulver, Butter, Salz. Die Mehlknödel Suppe oder auch Mehlklöße Suppe ist entweder als Vorspeise oder als Mittagessen geeignet. Die Mehlknödel Suppe ist eine ganz leckere Suppe für Kinder. Gesund? leicht. Suppen. 15 min. Einkaufsliste: Mehl, Ei, Salz, Muskatnuss gerieben, Hühnerbrühe, Petersilie, Utensilien: Schüssel, Mixer mit Rührstäben, Esslöffel, Topf, Teelöffel. 4 El Mehl 1 Ei Prise Salz Msp.

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